

man nehme hühnerbrust, mariniert diese geschnitten in ketcap-manis mit knoblauch, salz, pfeffer und chillis ca 2 stunden lang! dann (wie auch immer diese griechischen reis-ähnlichen nudeln heißen) die nudeln in kochendem wasser mit bisschen salz etwa 14 bis 16min. kochen!
währendessen paprika waschen und putzen, in etwa 1cm dicke streifen schneiden.
das marinierte hühnerfleisch bei mittlerer hitze in etwas olivenöl braten. kurz bevor das huhn fertig ist die paprika dazugeben und deckel auf die pfanne geben. die pfanne direkt vom herd nehmen. die vorhandene hitze reicht völlig aus um die paprika mit zu braten! vorteil: maximum paprika aroma, trotzdem noch bissfest. (habe übrigens ne gelbe paprika verwendet!
in der zwischenzeit sind die griechischen reis-ähnlichen nudeln fertig. hühnerpfanne abschmecken, fertig!
und jetzt, bon appetit!

...ach ja, fast vergessen, ich trinke bier dazu aber könnte mir ein glass retsina auch gut vorstellen!














